Burdur Ziraat Odası tarafından hazırlanan projeyle evlere günlük süt ulaştırılacak. Proje kapsamında ilk etapta basit bir süt paketleme sistemi kurulacak. Daha sonra sipariş üzerine süt, günlük olarak vatandaşa ulaştırılacak. .

Proje dâhilinde Burdur un günlük sütü toplanarak açılacak olan işletmede pastörize edilecek. Toplanan süt, gelen talep ve siparişe göre günlük olarak paketlenecek. Yine taleplere göre 1, 2, 3 ve 5 litre gibi çeşitli boyutlarda paketlenen süt, vatandaşın isteğine göre evine kadar götürülecek. Yani vatandaş haftanın belirli günlerinde veya her gün istediği kadar sütü kapısında hazır bulacak.

Günlük 600 ton süt üretim kapasitesine sahip olan Burdur, halen bu sütün ancak yüzde 10 unu işleyebiliyor.

Açılacak olan işletme ile Burdur daki sütün 3 te 1 inim değerlendirileceğini belirten Burdur Ziraat Odası Başkanı Gökay Tekin, süt pazarının da bu sayede bir düzene gireceğini ve vatandaşın sütünü çok daha iyi fiyata satabileceğini söyledi.

Tekin, `Bizim belirlediğimiz hedefe göre 5 yıl sonra Burdur un 600 ton olan süt kapasitesi bizim ihtiyacımızı karşılamayacak hale gelecek.` dedi.

Vatandaşın suyu bittiğinde damacana su siparişinde olduğu gibi telefonla süt siparişi alınacağını aktaran Tekin, ya da vatandaşın daha önceden bildirdiği günlerde periyodik olarak süt servisi yapılacağını kaydetti.

Projenin dâhilinde birkaç yıl içerisinde de Denizli, Isparta, Antalya ve Afyon gibi illere pazarlama ağı kurulacağını belirten Tekin, `Bu illere de Burdur dan paketlenen günlük sütü götürmeyi hedefliyoruz. Yani süt Burdur dan pastörize edilip paketlenecek ve Antalya ya kurulan pazarlama ağı ile talep belirlenip günlük ona göre gönderilecek. Sadece bu illerle de sınırlı kalmaz, ilerleyen yıllarda pazarlama ağı daha da genişleyebilir.` diye konuştu.

Açılacak olan işletme ile sütün işlenmeyeceğini, sadece paketleneceğinin altını çizen Tekin, `Bu sayede Türkiye nin en çok süt üreten illerinden bir tanesi olan Burdur da basit ama önemli bir işletme kurmayı hedefliyoruz.` ifadesini kullandı.

Böyle bir işletmeyi Burdur a kazandırmanın çok önemli olduğunu belirten Tekin, çalışan, üreten ve tüketen Burdur un böyle projeler sayesinde ortaya çıkabileceğini dile getirdi.

Projedeki asıl amacın çiftçinin cebine daha fazla para girmesini sağlamak olduğunu belirten Tekin, `Üretici bugün sütünü 50 TL ye satıyorsa 70 hatta 80 TL cebine girsin istiyoruz. Bu sayede üretici sütünü de hak ettiği fiyattan satma imkânı bulmuş olacak. Hak ettiği parayı aldıktan sonra çiftçiliği severek yapacak.` şeklinde konuştu.

Projeye sivil toplum örgütlerinden ve AB fonlarından destek almaya çalıştığını kaydeden Tekin, gerekli finansal desteği elde ettikleri anda uygulamaya geçeceklerini dile getirdi.